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山姑人家老板杨刚:倾情十六载,丹心润仡乡

来源:名城汉中    时间:2018-06-14 13:12

贵州省播州区平正仡佬族乡,“杨刚”是一个响亮了16年的名字。

他搞餐饮经营风生水起,曾在平正乡掀起一股农家乐热,很多人纷纷仿效他,他一路高歌猛进;他搞仡佬文化推介,将踩堂舞送去北京带下重庆,把杀猪饭、六合宴整得热热闹闹,把和合理念植入每一位消费者的心里;他搞公益事业,或发起球赛,或支助演出,或走乡串户送钱送物,硬是把一场场活动捣鼓得惊天动地;他解决就业,用真情把几十个曾经破碎的家庭伤痛愈合,将一群什么都不会的孩子训练得生龙活虎独挡一面。16年,杨刚用智慧,用能力,能爱心搅动一池春水,使平正仡佬山乡因他而生辉。

山姑人家老板杨刚:倾情十六载,丹心润仡乡

但提“李月亚”这个名,知者甚少。更少有人知道杨刚就是李月亚。李月亚是杨刚的身份证名字。

餐饮经营打破常规花样翻新

李月亚在遵义市播州区平正仡佬乡凤凰村土生土长,小时父母为他找了个姓杨的干爹,给他取名杨刚。大家都习惯叫他杨刚。

凤凰村土地贫瘠,山高石头多,出门就爬坡。但恶劣的生存环境,造就了杨刚坚韧的性格。初中毕业没多久,他便谋到了一份正式工作,但对商业一直感兴趣的他,即使在单位上班也很不安份,利用业余时间尝试做一些小生意。

16年前,他的单位效益下滑并改制,他索性撇下公司正式员工身份,彻底“断奶”,另起炉灶。破釜沉舟的杨刚为了生存,选择了做餐饮。一步一个脚印走过来,把“山姑人家”农家乐做成了让人仰望的地步,但艰难却时时伴随。

山姑人家老板杨刚:倾情十六载,丹心润仡乡

山姑人家篝火晚会

最初租门面开粉店,赶乡场卖转转饭。经常受房东老板刁难,每换一处门面,杨刚都要重新建一次灶台。有次杨刚去街上唯一一家铁匠铺买建灶头用的炉桥,铁匠铺老板说,“你是平正街上来我家买炉桥次数最多的人”。话虽漫不经心,杨刚听了却觉得刺痛。还有一次,杨刚去一家小店帮顾客买包磨砂香烟,一摸口袋没带钱,就说赊包香烟吧,烟店老板一听说赊帐,拿着香烟的手又缩了回去。

经过6年摸爬滚打,10年前,终于有了点积蓄后,杨刚把眼光瞄准了当时较为热门的农家乐。那时仁怀到遵义的高速路正在修建中,极具市场智慧的他看到了其中的商机。他在平正有名的黑脚岩风景区购买了一幢民房,贷款70万元扯起了“山姑人家”的大旗。

果然,遵仁高速一开通,顾客便蜂涌而至。有经验的杨刚特别善于揣摸顾客消费心理,知道城里人大鱼大肉吃惯了,需要点别的,他便利用山区有利条件,开发了野菜系列、家养“野味”系列,还把平正传统名菜“灰豆果”、“酸榨鱼”、“盬子鸡”、“豆花鸡”等搬了出来。他推出的黔北农村传统风味麦酱无数次让客人吃得眼泪汪汪,大呼吃到了童年的味道、母亲的味道。

山姑人家老板杨刚:倾情十六载,丹心润仡乡

山姑人家演出

经营农家乐,搞不好就是一锤子卖买,最多火上半年就会让客人审美疲劳,不会再来。杨刚深知要长久,必须花样翻新。于是每隔一段时间,山姑人家就会有些新东西吸引游客。最初,杨刚想到要把仡佬文化注入他的餐饮,于是他虚心拜访仡佬文化专家,经专家帮助,他的山庄风貌、餐厅都打上仡佬文化的烙印,仡佬文字、仡佬剌绣装饰品随处可见。再后来,他把仡佬景区石头城拿来经营,搞起篝火晚会,再后来,他推出了仡佬六合宴、仡佬农家杀猪饭等,再后来,他花钱请人做了一台仡佬情景剧,让员工们每晚演给顾客看。

推陈出新的结果是杨刚的山姑人家越做越大,如今已发展到拥有经营面积5000多平米,集酒店、餐饮、休闲娱乐、歌舞演出为一体。

传承仡佬文化不惜花费巨资

山姑农家将仡佬民族文化传承保护理念与农家乐发展相呼应,走差异化之路,独树一帜,在播州区、仁怀市及遵义市主城区名燥一时。

在山姑人家上班的员工,顾客吃饭的时候他们是服务员,是厨师,是主管,但同时也是歌手,他们给客人唱敬酒歌,唱仡佬原生态歌曲。仡佬文化通过山姑人家这个窗口,使全国各地来消费的游客都能获得美食文化双丰收。随着时间推移,有客人开始请他们去外地演出。于是,杨刚专门成立了一个“九天仡佬文化传媒公司”,进一步招兵买马,训练了一支非常专业的演出队伍,排练了一整套仡佬族歌舞节目,包括获得贵州省非物质文化遗产名录的仡佬族踩堂舞,以及竹竿舞、打挂子、仡佬歌曲,在北京、重庆、成都等省市演出,省内更是十处打锣九处在,周边县区都去过了。最近几年,每年在外演出的场数不下百场。

山姑人家老板杨刚:倾情十六载,丹心润仡乡

演出现场观众爆满

2017年10月,杨刚把他的“九天艺术团”带到北京演出,在王府井举行的一个旅游推介会上,《天下仡佬》表演队一亮相便艳惊四座。在全国餐饮百强企业“苗乡楼”交流演出,使苗乡楼5000多平米大餐厅掌声雷动,该企业董事长、北京黔菜协会会长谢伟大加赞赏。

为让仡佬文化继续传承和推广,去年,杨刚竟掷下百万巨资,打造了一台仡佬歌舞节目升级版——大型仡仡族原生态情景剧《山姑情缘》,制作了一首歌曲《山姑》,并在演出露台安装了专业灯光音响,公司员工每晚一到八点,就准时开演。如今已上演两百余场次。

很多客人评价,打造仡佬情景剧宣传推介仡佬文化,但他以私营企业的名义替政府做了。10年磨一剑,如今的杨刚已成为仡佬文化重量级宣传大使,他把仡佬文化弄出了高度、宽度、温度和亮度。成为仡乡平正名副其实的“仡佬文化第一人”。

解决就业更多关爱单亲孩子

张重美是山姑人家一位普通员工。

张重美小姑娘时就在外打工,山姑人家营业后,杨刚把张重美招到店里上班。但好景不长,2013年,她母亲患病住院。面对高昂的抢救费和手术治疗费,张重美很无助。她在医院ICU病房外来回走动,把能够帮助她的人都想了个遍,却没有合适的人选。只能以泪洗面。正在此时,手机屏幕上闪烁的电话号码让她仿佛抓住了救命稻草。电话那头的老板杨刚问:“你母亲病情现在怎么样了?是不是遇到了什么困难?重美,不要害怕,有我呢。”那一刻,张重美欣喜若狂,她鼓足勇气告诉了杨刚实情。杨刚二话没说就把费用马上送到了她手中,并对她说:“重美别哭,相信我就是贷款也要让你母亲把病治好!”

救母之恩难忘,如今,张重美一直叫杨刚的妻子“妈妈”。

在山姑人家,有一个数据让人惊讶,店里的员工,60%以上竟然来自单亲家庭。这些员工,因家庭原因多数是些“问题孩子”,心智不全,要么生活上有坏习惯,要么好吃懒做,要么自卑,要么暴躁,要么孤僻。但他们进了山姑人家后,全都变优秀了。山姑人家有一套严格的员工培训机制,杨刚请当地仡佬族人李开举对红心村年轻人和山姑人家员工开展仡佬语培训,通过县妇联邀请凯里市老师到山姑人家对女员工进行刺绣培训,还请仡佬歌舞传承人教他们唱歌跳舞。员工们在山姑人家既当服务员,又当演员。杨刚以严父般的形象,让这些问题孩子在山姑人家这个大家庭里成长、锻炼,如今,他们综合素质得到提高,变得自信了,变得友爱了,变得有文化了,一个个精明能干。

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山姑人家全体员工

仡佬族是一个崇尚“六合”文化的民族,包括:团结、忍让、宽容、善处、礼敬、诚和六方面。有人曾对问杨刚,山姑人家的员工很团结友爱,你是怎么做到的?杨刚说:“六合”的理念在指引我。每当员工们悄悄为他准备生日惊喜时,他一个大男人也会因感动而泣不成声;当他打电话询问远去的员工是否还回来上班时,那一声“不问工资,下年一定来”的回应,让他觉得付出的一切都值。杨刚是真正将员工当成了家人。员工林浪的父亲得了肺穿孔,他号召大家捐资,最终让林父痊愈。

在山姑人家倡导继承“六合”文化的熏陶下,黑脚岩曾经的穷山恶水成了美丽富裕的山村,夜不闭户也成了山姑人家的一道风景线。

热心公益扶贫济困从不间断

有为才有位。杨刚做大做强了山姑人家,推广仡佬文化声名远播,很多社会职务接踵而来:平正仡佬族乡商会会长、被红心村名誉村主任、平正乡友滋根助学理事会副会长。

很多荣誉也随之附身:2015年获平正仡佬族乡致富带头人称号;2016年获遵义市十佳最美扶贫人之一;2017年获全省“十佳脱贫攻坚杰出工作者”称号。

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杨刚、王英夫妻俩

有位更有为。在平正,他这个“带头大哥”做了不少公益活动。

杨刚心里很明白,如果没有当地政府的大力支持,山姑人家要做到今天的规模和影响,是不可能的。所以,政府的帮助让他心存感激,他更没忘记周围乡亲父老们的支持,他心里长存的一句话就是:我生在仡佬,就是仡佬人。他总是想方设法回报社会。

今年正月,平正农民自办了一场声势浩大的春节联欢晚会和篮球赛,比邻乡镇纷纷组队前来参赛,组委会请来了一些知名歌手和演员登台献艺。这个活动的核心发起人就是杨刚,他在这个活动中捐了钱,还专门排练了几十个演员阵容的原生态节目“山歌号子”。同时,他还利用自身社会资源吸引了10多万元捐款。用这些捐款作为活动基本费用开支。

去年有一群乡友联合发动300多位爱心人士向平正乡捐款助学,杨刚甩手又是几千元捐款,还派了他的演出队伍义务参演节目,为活动增色不少。

山姑人家老板杨刚:倾情十六载,丹心润仡乡

山姑人家全貌

作为山姑人家创始人,山姑人家员工每每有天灾人祸,他都要组织员工捐款,并亲自登门探望。

杨刚还参与政府的产业扶贫工作,自发组织并出资赞助当槽、双龙、田坝、马坎4个村民组23人到西江千户苗寨等地参观学习,开拓群众视野。为推动平正乡村旅游发展,杨刚组织50多名重庆市民到红心村免费试吃试住3天。示范带动红心村发展乡村旅馆41户。

作为省级三类贫困村红心村内的知名企业,他积极奔赴呼吁帮扶红心村。他的企业里,几十人位员工里精准扶贫户就有6户,他还鼓励他妻子王英带领仡佬女同胞开发仡佬传统手工艺品,将腊肉、香肠等旅游土特产外销。“仡佬灰豆果”还被中央财经频道做过专访。这些举措解决周边困难群众50多人就业,群众月均收入达2200元。

2016年在中央军委政治工作部的帮扶下,在上级党委政府的关心下,红心村在2016年已顺利脱贫出列。山姑人家在军委政治工作部帮扶红心村贫困户产业中承担入股分红事宜。委托红心村委会将2016年脱贫户及评定的低保户共计121户232人资金46.4万元集中投向九天公司,每年按照11万分红资金发放给贫困户。人均可增加收入474元。

在产业扶贫方面,杨刚还赞助并组织25户贫困群众到外地学习乡村旅馆建设经验,示范带动红心村发展乡村旅馆41户,群众年收入达300万元,带动周边群众自立根生,摆脱贫困。

近年来,杨刚常年解决贫困户就业20余人次,累计出资帮扶资金20余万元,带动周边群众发展乡村旅游,创利润上百万元。(作者 沈冰洁)

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